Wie viel Salz ist gesund? Eine Frage, an der sich die Geister scheiden. Unumstritten ist jedoch, dass  ein Zuviel an herkömmlichem Speisesalz weder gesund ist noch die Gewichtsabnahme

Eisen ist lebenswichtig für den Körper. Dieser Nährstoff gehört zu den so genannten essentiellen Spurenelementen. Das bedeutet, dass der Körper Eisen nicht selbst herstellen kann und darauf angewiesen

Die folgenden Fakten über Kohlenhydrate (Carbs) möchten einen Beitrag dazu leisten, den Wert von Kohlenhydraten in der Ernährung ins rechte Licht zu rücken. Denn noch immer wird der

Der Kalorienverbrauch pro Tag hat in unserem Alltag einen großen Stellenwert erlangt: Zeitschriften mit Magermodels, Superstars im Diätwahn und der Trend zu einer sportlichen Einstellung haben enorm große

Diabetes entwickelt sich immer mehr zur Volkskrankheit. Allein in Österreich sind weit über eine halbe Million Menschen davon betroffen. Vor allem Diabetes mellitus Typ 2 - allgemein als

Schlank werden im Schlaf ist zwar nicht ganz so einfach, wie es sich anhört, aber quasi über Nacht erfolgreich abnehmen ist möglich! Denn dabei handelt es sich um

Der Glykämische Index ist eine Maßeinheit, um die man beim Abnehmen und auf dem Weg in Richtung Idealgewicht nicht herumkommt. In Kochbüchern, aber auch in verschiedenen Diätratgebern ist

Übersäuerung und seine Folgen spielen besonders bei der Säure-Basen-Diät eine große Rolle. Der ganzheitliche Ansatz der basischen Ernährung steht für eine effektive und nachhaltige Ernährungsumstellung. Ergebnis ist ein

Unter Stoffwechsel versteht man nicht das tägliche An-, Um- und Ausziehen. Stoffwechsel steht für komplizierte Vorgänge in einem Organismus, so auch im Menschen, die sich mit der Aufnahme,

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein … sondern auch Vitamine und Mineralstoffe sind für eine gesunde Ernährung wichtig. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Mensch für lebenswichtige

Ohne Fett kann der menschliche Körper zwar nicht auskommen, in der Regel hat er in den Industriestaaten aber zu viel davon. Das ist zu sehen und auch zu

Eiweiße oder Proteine sind Makromoleküle, die aus Aminosäuren bestehen und zu den Grundbausteinen aller Zellen gehören. Beim Menschen zählt man 21 verschiedene Aminosäuren, von denen aber nicht alle

Kohlenhydrate sind neben Fett und Eiweiß wesentlicher Bestandteil der menschlichen Nahrung. Zu den Grundnahrungsmitteln, die einen hohen Anteil an Kohlenhydrate aufweisen, gehören insbesondere die verschiedenen Getreide wie Weizen,