Es sind mittlerweile unzählige Diäten bekannt um abzunehmen. Viele erfolgversprechende Diäten tummeln sich auf dem Markt und verfolgen allesamt das gleiche Ziel: das Erreichen der Traumfigur und müheloses Abnehmen selbstverständlich ohne Jojo-Effekt. So soll auch das Abnehmen mit Fleisch laut einer bekannten Diät eines amerikanischen Kardiologen Dr. Robert Atkins unter Verzicht von Kohlehydraten und einer Zufuhr von reichlich Eiweiß und Fett funktionieren. Vom gesundheitlichen Aspekt her, wird jedoch völlig außer Acht gelassen, dass durch das Weglassen von Kohlhydraten dem Körper wichtige Stoffe fehlen, die dieser jedoch braucht um einen reibungslosen Stoffwechsel zu gewährleisten. Zum Abnehmen mit Fleisch eignen sich daher idealerweise magere Fleischsorten wie beispielsweise die des Geflügels oder Hühnchen. Auch mit gesundem Abnehmen hat das ausschließlich Abnehmen mit Fleisch nichts zu tun, weshalb dringend empfohlen wird diverse fragwürdige Diäten nur unter Aufsicht eines Arztes auszuprobieren und durchzuführen.
Die Atkins Diät
Die Atkins-Diät, benannt nach ihrem Erfinder Robert Atkins, ist eine Diät nach dem Low-Carb-Prinzip. Sie reduziert die Aufnahme von Kohlenhydraten am Anfang drastisch und nutzt Fett sowie Protein als Hauptenergieträger. Dieser Ansatz soll nach Ansicht der Anhänger der Atkins-Diät den Körper dazu zwingen, Fett zur Energiegewinnung in Keton-Körper zu verwandeln. Die mittlerweile hinlänglich bekannte Atkins Diät gibt es mittlerweile seit dem Jahr 1989. Bekannt geworden ist sie in den letzten Jahren, als Promis mit einem ausgedehnten Diätwahn die Medien begeisterten. Doch wie genau funktioniert die Atkins Diät eigentlich? Kalorienzählen muss man hierbei zumindest nicht, denn Fett und Eiweiß in jeder Menge sind grundsätzlich erlaubt. Einzige Einschränkung ist der fast völlige Verzicht auf Kohlenhydrate: Brot, Kartoffeln und Nudeln gelten als „Dickmacher“ und sind vom Speiseplan verbannt. Milchprodukte sollten ebenfalls nur in kleinsten Dosen verzehrt werden. Ausnahmen sind Käse und Schlagobers, die laut Atkins fettig genug sind, um schlank zu bleiben. Speck, Wurst, Fisch und Eier dürfen in unbegrenzter Menge gegessen werden. Auch das ausreichende Trinken wird dringendst empfohlen, sogar auf Alkohol soll man bei dieser Diät nicht verzichten. Die Atkins Diät besteht aus 4 Phasen. Während in der Phase 1, welche auch Einleitungsdiät genannt wird, ein Maximum von bis zu 20 Gramm Kohlehydrate pro Tag erlaubt sind, sind es in der Phase 2 bereits um 5 Gramm mehr. In der Phase 3, auch Vor-Erhaltungsdiät genannt soll die Gewichtsabnahme nun nahezu stagnieren. Dazu können wieder die Kohlenhydratmenge jeder Woche um 10 g erhöht oder an zwei Tagen in der Woche zusätzlich 20 bis 30 g Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte zur Nahrung ergänzt werden, solange man immer noch abnimmt. Wenn Sie an Ihrem Wunschgewicht angelangt sind, so erhöht sich die Anzahl der erlaubten Lebensmittel drastisch. Empfohlen wird viel Gemüse, viel Fisch und auch Obst, wobei Kartoffeln und Teigwaren weiterhin die Ausnahme bleiben sollen. Die letzte Phase 4, sollte indessen als dauerhafte Ernährungsform angesehen werden, was gesundheitlich wiederum als äußerst fragwürdig erscheint.
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