Stoffwechsel

Übersäuerung und seine Folgen spielen besonders bei der Säure-Basen-Diät eine große Rolle. Der ganzheitliche Ansatz der basischen Ernährung steht für eine effektive und nachhaltige Ernährungsumstellung. Ergebnis ist ein höheres Wohlbefinden…

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein … sondern auch Vitamine und Mineralstoffe sind für eine gesunde Ernährung wichtig. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Mensch für lebenswichtige Funktionen benötigt,…

Ohne Fett kann der menschliche Körper zwar nicht auskommen, in der Regel hat er in den Industriestaaten aber zu viel davon. Das ist zu sehen und auch zu wiegen. Übergewicht…

Kohlenhydrate sind neben Fett und Eiweiß wesentlicher Bestandteil der menschlichen Nahrung. Zu den Grundnahrungsmitteln, die einen hohen Anteil an Kohlenhydrate aufweisen, gehören insbesondere die verschiedenen Getreide wie Weizen, Reis, Mais,…